現場概（gài）況：
此項目位於山東省某葡（pú）萄酒廠（chǎng），每天30-80噸的葡萄酒需要冷卻，每小時（shí）3噸（dūn）/m³,從常溫（wēn）25℃冷卻至（zhì）-5℃。
名稱  
工藝物料名稱（chēng）
物料（T）
進料（liào）溫度(℃)
出（chū）料溫度(℃)
冷（lěng）卻方式
時間(60min)
物料熱量（KW/H)1
葡萄酒酒液（yè）3   25   -5
冰水1  105
客戶所需製冷量計算：客戶端為水計算                                                                        
冷量：Q＝M×C×△t
溫差：△t:t1-t2   25-(-5)=30℃
葡萄酒酒液流量： 3m3/h
物料依（yī）照水計算，水比（bǐ）熱：C=4.2kj/kg.℃
冷量＝M×C×△t =105KW
根據以（yǐ）上計算可得: 3噸的葡（pú）萄酒從常溫25℃降到-5℃每小時需（xū）要（yào）製冷量105KW。
選型：
依照以上（shàng）數據，3噸的葡萄酒冷卻我們選用了HZS-240AST(-10℃）葡萄酒速凍機（jī）組（zǔ），此機組2016年3月份投產，已運（yùn）行兩年，降溫（wēn）效果顯著（zhe），大大提高了（le）生（shēng）產速度。得到客（kè）戶（hù）好評。
用戶現場：